- Carne de cordero 7,2 kg
- Tocino 2,8 kg
- Azúcar 0,15 %
- Ají molido 0,47 %
- Ajo 0,18 %
- Estragón 0,1 %
- Jengibre polvo 0,03 %
- Nuez moscada 0,04 %
- Pimienta Negra 0,06%
- Sal fina 1,5 %
- Comino 0,02 %
- Tomillo 0,07 %
- Orégano 0,08%
- Mantenedor de color 0,3 %
- Gms 0,02 %
- Sal cura 0,12 %
- Vino blanco 1,2 %
- Agua 14 %
https://www.facebook.com/groups/1546092762210948/posts/2185229294963955/
No hay comentarios.:
Publicar un comentario