Cortes de Carne - Comparacion Chile y Argentina
| CHILE | ARGENTINA |
| Filete | Lomo |
| Lomo Liso | Bife angosto |
| Lomo Vetado | Bife ancho |
| Lomo liso o lomo vetado | Ojo de Bife (nuevo) |
| Bife Chorizo | Lomo vetado |
| Asiento de picana | Corazón de cuadril |
| Posta Negra | Nalga de adentro |
| Punta de Picana | Colita de cuadril |
| Posta rosada | Bola de lomo |
| Pollo ganso | Peceto |
| Punta de ganso | Tapa de cuadril |
| Ganso | Carnaza cuadrada |
| Abastero (lagarto) | Tortuguita |
| Palanca | Bife de vacío |
| Tapabarriga | Vacío |
| Posta paleta | Carnaza paleta |
| Sobrecostilla | Asado |
| Asado del carnicero | Bife de paleta |
| Tapapecho | Carne de quijada |
| Choclillo | Chingolo |
| Punta paleta | Marucha |
| Charcha | Carne de quijada |
| Huachalomo | Cogote |
| Chuletas | Costeletas |
| Plateada | Tapa de bife |
| Osobuco (pierna) | Garrón |
| Osobuco (mano) | Brazuelo |
| Asado de tira | Asado |
| Coluda-estomaguillo | Falda |
| Malaya | Matambre |
| Pollo barriga | Centro de entraña |
| Entraña | Entraña fina |
| Sesos | Sesos |
| Corazón | Corazón |
| Lengua | Lengua |
| Riñón | Riñón |
| Mollejas | Mollejas |
| Hígado | Hígado |
| Cola | Rabo |
| Callos | Mondongo |
| Librillo | Librillo |
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