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lunes, 23 de mayo de 2022

Chorizo finas hierbas

Ingredientes

-Gramos por kilo -

  • Sal cura 0,6 
  • Sal 15 
  • Pimienta negra 5
  • Nuez moscada 2
  • Paprika dulce 7,5
  • Tomillo 2,5
  • Orégano 5 
  • Ácido ascórbico 3
  • Antioxidante 3 
  • 700 gramos de pulpa de Cerdo 
  • 300 gramos de tocino



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